日本酒にピッタリ！生しらすの生姜醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   小鍋に酒・みりんを中火で熱し、煮立ったら弱火に落とし、煮切ったら（アルコールの香りが無くなるまで）火を止める。

3. 3

   続けて醤油を加え保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に移して冷やす。

4. 4

   更に生しらす・摺りおろし生姜を入れ混ぜ、ラップをし冷蔵庫で寝かす（一晩～三晩）。

5. 5

   最後に冷蔵庫から取り出し、お好みで白いり胡麻や大葉のせん切りをのせ完成。