目からも美味しい！丸ごと湘南ゴールドゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   湘南ゴールドは皮・白い筋を綺麗に剥き（上のヘタの部分から皮をむくとむきやすい～湯に浸けながら取ると白い筋が取りやすい）、フワッとラップをかけ冷凍庫で冷しておく。

3. 3

   粉ゼラチンをのお湯でよく溶かし、ハチミツを入れ更に溶かし、レモン汁・水を加えよく混ぜ合わせる。

4. 4

   湘南ゴールドが丁度入る器（蕎麦猪口など）に、３）のゼリー液（大さじ２）を入れ、冷蔵庫で冷やし固める（残りの２個も同様に作る～４０分くらい）。

5. 5

   ４）の器に２）の冷やした湘南ゴールド・残りのゼリー液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める（２時間以上）。

6. 6

   ５）の器を軽くお湯に浸け（浸けすぎない）、周りのゼリー液を溶かし、皿の上にひっくり返す。

7. 7

   最後にお好みでクコの実やミントをのせ完成。

8. 8

   フォークで切って召し上がって下さい。