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夏野菜のサイコロサラダ レシピ・作り方

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ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁち
夏野菜をたっぷり使ったサラダ。
食感の違いを楽しんで。

材料（４人分）

キュウリ
２本
なす
小２本
トマト
１玉
塩
小さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ１
☆醤油
大さじ２
☆酢
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆にんにくチューブ
2ｃｍ
レタス
３枚
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作り方

  1. 1
    キュウリ、なす、トマトを2ｃｍ角程度に切る。
    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
    キュウリと茄子は塩をふってかるくもみ、3分程おく。
  2. 2
    ☆の調味料を合わせてまぜあわせる。
  3. 3
    キュウリと茄子の水気をしぼり、トマトと２の合わせ調味料を加えてまぜる。
  4. 4
    レタスと３を盛り付けて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半端に余っていた茄子をサラダに入れてみたら美味しかったので。

公開日：2020/04/13
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関連情報

カテゴリ
なす全般トマトサラダトマト全般きゅうり

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