格別で本格的な美味しさ！スパゲッティミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・にんじん・ニンニクは皮を剥きみじん切りにする。
   ★は混ぜておく（トマト缶は木べらなどで潰す）。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   さらに合い挽き肉を加え、ポロポロになるまで炒め、小麦粉を振り加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ★を加えて煮立ったら弱火~中弱火にし、煮汁が半分になるまで煮詰め（１５分くらい）、ドライバジル・ナツメグを混ぜ合わせ火を止める。

6. 6

   鍋に水と１％の塩を加えて（水２リットルに対し２０ｇ）沸かし、スパゲッティを入れ表示より６０秒短めに茹で、水気を切りザルに上げる。

7. 7

   最後にスパゲッティを器に盛り、５）のミートソースをかけ、粉チーズ・ドライパセリを散らし完成。