チンゲン菜とツナとクルミのレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   青梗菜は根元を切り落とし、茎部分は３センチ巾に葉部分は５センチ巾に切り、ツナ缶は油を切り、クルミは包丁で５ミリ角に砕く。

3. 3

   鍋に水と塩（水の２％の量）を入れて沸騰させ、まず青梗菜茎部分を入れ茹で（３０秒くらい）、さらに葉部分を入れて茹で（３０秒くらい）、冷水にとりザルに上げる。

4. 4

   ボウルに★とツナをよく混ぜ合わせ、さらによく絞った３）の青梗菜を加えて和える。

5. 5

   最後に器に盛り、クルミと黒胡椒を散らして完成。