丸ごとだから栄養満点！新じゃがのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   新じゃがいもは皮ごと綺麗によく洗い、新玉ねぎは縦に薄切りに、にんじんは横に薄切りに、ベーコンは５ミリ巾に切る。

3. 3

   鍋にベーコンを入れ油が出るまで、中火でジックリと炒め、新じゃがいもを加え、皮目に焼き色が付くまで炒める。

4. 4

   水・コンソメ顆粒・にんじん・新玉ねぎを加えて、新じゃがいもが柔らかくなるまでアクを取りながら煮て（１０分くらい）、塩・黒胡椒で味を調えて火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、ドライパセリを散らして完成。