豚ミンチと野菜のカレー＆ケチャップ＆チーズオムレツ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 豚ミンチ
- 約200g
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/３本
- 卵
- 3個
- ●ケチャップ
- 大さじ1.5
- ●カレー粉
- 小さじ１/２
- ●ピザ用チーズ
- 軽くひとつかみ
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
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- 2
- フライパンに油を熱し、豚ミンチを炒める。色が変わりポロポロになってきたら、①も加えて炒める。
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- 3
- 材料に火が通ったら、●を加えて炒め合わせる。
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- 4
- 全体に味が馴染み、チーズがとろけたら、溶きほぐした卵を加える。
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- 5
- 卵の片面が固まったら、ひっくり返して裏面も焼く。
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- 6
- 卵が両面こんがり焼ければ出来上がり☆
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