茄子の香味和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取って、2～3等分の長さに切る。
   さらに縦に八等分し、水にさらす(2～3分)

2. 2

   ミョウガと大葉は千切りにする。

3. 3

   茄子の水を切り、ゴマ油を全体に絡める。
   耐熱皿に入れて、ラップをして電子レンジで3分加熱(600w)。

4. 4

   めんつゆ、ミョウガ、大葉を混ぜ合わせて完成。