相性抜群！じゃがいもと豆苗の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き
   細切りに（スライイサーを使い、水に浸しておく）、豆苗は水洗いをし食べやすい大きさに切り、ニンニクは皮を剥き薄切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。

3. 3

   フライパンに胡麻油を中弱火で熱し、ニンニクと赤唐辛子を入れ、香りが立つまで炒め、ザルに上げ水気を切ったじゃがいもと酒を加え中火で炒める。

4. 4

   じゃがいもが透き通ったら、豆苗を加え炒め合わせ、中華スープの素・塩・胡椒を加え味を調える。

5. 5

   最後に器に盛り、白いり胡麻をふって完成。