高菜・豆板醤・山椒でピリ辛！高菜のピリ辛チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   高菜漬けは１センチ巾に切り、ベーコンは１センチ角に切り、卵は溶いておき、ニンニクはすりおろす。

3. 3

   フライパンに胡麻油とすりおろしニンニクを熱し、ベーコン・高菜漬け・干しエビを加え炒める。

4. 4

   ベーコンに火が通ったら、溶き卵・ご飯・★を加えて、強火でご飯がパラパラになるまで炒め合わせる。

5. 5

   鍋肌から醤油を回し入れ、粉山椒と白いり胡麻を加え軽く混ぜたら火を止める。

6. 6

   最後に器に盛り完成。