華麗・残ったカレーをリメイク!カレー蕎麦 レシピ・作り方

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oppeke22
カレーの翌日の昼食はリメイクして《カレー蕎麦》はいかがでしょうか!?
みんながつくった数 16

材料(2~3人分)

蕎麦(乾麺)
2束
★残ったカレー(or レトルトカレー)
300g
★水
300ml
★麺つゆ(2倍濃縮)・白だし
各大さじ2
水溶き片栗粉(水1:1片栗粉)
大さじ2
削り節
1.5ℊ
青ネギ
適量

作り方

  1. 1
    食材です。
    青ネギは小口切りにする。
  2. 2
    蕎麦は表示時間より硬めに茹でて、ザルに上げておく。
  3. 3
    鍋に★を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみを付け、かつお節を加え香りをつけて火を止める。
  4. 4
    最後に器にカレーそばつゆと蕎麦と盛り、青ネギを散らして完成。

おいしくなるコツ

蕎麦をうどんに変えても、美味しく召し上がれます。 器に盛る前にかつお節を加えると、風味・旨味が増して美味しく出来ます。

きっかけ

昨日のカレーを残して作りました。

公開日:2017/05/21

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
関連キーワード
カレー レメイク 残ったカレー 余ったカレー
料理名
カレー蕎麦

このレシピを作ったユーザ

oppeke22 ご覧いただいてありがとうございます。

つくったよレポート( 11 件)

2024/01/11 10:37
カレーの残りで♩作らせていただきました!
プレママ♡30歳
プレママ♡30歳さん~つくったよレポート有り難うございます。 数あるレシピの中から選んでいただき感謝です。
2023/03/26 16:52
ねぎの変わりに小松菜をトッピングしました!そばにカレーが絡んで美味しかったです!ごちそうさまです(^o^)/
ささささき
ささささきさん~つくったよレポート有り難うございます。 リメイク成功ですね。

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