付け合わせの定番が簡単に！にんじんのグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ニンジンは皮を剥き、３ミリ巾の輪切りにし、面取りをする。

3. 3

   鍋にニンジン・水・★を入れ、水気を絞ったキッチンペーパーで落し蓋をし、中火にかけ煮る（５分くらい）。

4. 4

   煮汁が少なくなったら落し蓋を取り、中強火で鍋を揺すりながら、煮汁を絡める（８分くらい）。

5. 5

   ザルに上げ水気を切り、粗熱を取る。

6. 6

   最後に器に盛り完成。