ほっこり感が極上！ミネストローネ風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもと玉ねぎとにんじんは皮をむき１センチ角に、にんにくは薄切りに、ソーセージは１センチ巾に切る。　鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで炒める。

3. 3

   じゃがいもとにんじんと玉ねぎとソーセージを入れ、混ぜながら５分くらい炒める。油が回ったら、水とコンソメを入れ、煮立ったらアクを取り、弱中火で１５分くらい煮て、塩・胡椒で味を調える。

4. 4

   最後に器に盛り、粉チーズとパセリを散らして完成。