夏野菜のミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉→塩こしょう
   じゃがいも→１ｃｍスライス
   ピーマン→ヘタ、ワタをとり、縦に2等分に切る
   トマト→湯剥きし(しなくてもok)１ｃｍスライス

2. 2

   じゃがいもを一番下に敷き、トマト、肉、ピーマンと重ね、顆粒ダシ白ワインと水を加え、煮る。アクが出てくるので、その都度取り除く。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら火を止め牛乳を加え、仕上げの溶かしバター、塩こしょうで味を調える。