自家製の梅酢で漬ける《キュウリの漬け物》レシピ・作り方

Name: 自家製の梅酢で漬ける《キュウリの漬け物》
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: キュウリ 1本; 梅酢 大さじ３

アプリをダウンロードする

キャロット☆キャンディ

今年の夏も梅干しを作りました｡その梅酢を使った漬け物です。我が家は紫蘇は使わない白梅干しなので、色は付きません♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

キュウリ: 1本

梅酢: 大さじ３

作り方

1

キュウリのヘタを切り落とし､角をぐるりと剥きとる。
2

ビニール袋にキュウリと梅酢を加えて､空気を抜きながら口をシッカリ結び､冷蔵庫に入れて下さい。
漬ける時間は梅酢の塩分によって多少異なりますが､我が家の梅酢は塩分18%で…→
3

４時間ほど漬けると丸ごとバリバリ食べられる浅漬け。
半日漬けると5～6㎜にスライスして食べる漬け物。
２日間漬けると､薄～くスライスしてお茶漬けに丁度良い漬け物です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬ける時間は梅酢の塩分に合わせて､お好みで調節して下さい。

きっかけ

今年も梅干しを作りました。我が家の梅干しは塩分18％なので､漬け物に丁度良いんです～♪

公開日：2015/09/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)