切って焼くだけ！春キャベツのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを作ります
   生クリーム、白ワイン、粒マスタードを小鍋に入れて弱火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めます。

2. 2

   キャベツ1/4をさらに４等分に切ります。
   フライパンにバター半量を溶かし、キャベツ２切れを中火で焼きます。
   キャベツの上に軽く塩コショーします。

3. 3

   焼きいろがついたらひっくり返し、水、大さじ１を入れて蓋を閉め、１分蒸し焼きにします。

4. 4

   もう半分も同じように焼き、皿に取り、
   上に（１）のホワイトソースをかけて出来上がり。