マッシュルームは生で食べるので、軸がキレイな新しいもので。
塩レモンを初めて作って、何に合うか考えたら、やっぱりドレッシングに使うこと。 生のマッシュルームと合わせてみたらぴったりでした。
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マッシュルームとの相性もぴったりです。