じゃがいもとベーコンのジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1.5センチ大の角切りにし、大きめの鍋で茹でる。

2. 2

   （1）が再び沸騰してきたら塩を入れ、パスタを表示時間よりやや短めに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火にかける。

4. 4

   ニンニクの香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら1ｃｍ幅に切ったベーコンを加えて、さらに炒める。

6. 6

   （２）が茹で上がったら、しっかり湯を切り（５）に加える。

7. 7

   じゃがいもを少し潰しながら混ぜ、バジルソースを加えて全体に絡める。

8. 8

   コショーとみじん切りにしたバジルの葉を入れて仕上げる。

9. 9

   あればバジルの小さめの葉を乗せて出来上がり。