紅鮭のサラダ寿司　お昼のおもてなしに❦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅鮭は５～６ミリ幅の薄切り、
   白ネギは５ｃｍ長さに切り、白髪ネギにして水にさらし、水気を切る。
   サラダ用野菜は食べやすく切る。

2. 2

   合わせ酢の材料を混ぜる。
   （マヨネーズと酢を始めに混ぜたほうが混ぜやすい）

3. 3

   炊きたてご飯をボールに取り、合わせ酢をまわしかけてよくなじませ、冷ましておく。

4. 4

   ３のすし飯をお皿に丸く盛る。

5. 5

   サラダ菜をすし飯の横に添え、紅鮭はすし飯の上に載せる。その上に白髪ネギを天盛りにし、レモンを添える。

6. 6

   食べるときにわさび醤油をつけて召し上がれ。
   マヨネーズをトッピングしても美味しいですよ。