木苺のエキスの代わりにクレナデンシロップ15gで代用できます。
ただでさえも傷つきやすい桃。 熱湯に入れたり氷水に浸して皮をむき、今度はシロップに浸したりして、いじめ過ぎですよね(笑) 変色無し&無傷仕上げられる方法はないかと、桃を20個ほどダメにし、ようやく得たポシェですよ。(爆)
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