びっくりタレ♪ レシピ・作り方

Name: *びっくりタレ♪*
Yield: 10
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 韓国産 唐辛子 大さじ６; ごま油 大さじ５; 醤油 大さじ３; 葱のみじん切り 大さじ３; にんにくのすりおろし 大さじ１; 本だし 小さじ１; 煎りごま 小さじ１

アプリをダウンロードする

kanako8224

韓国料理の基本の味づけになる『素』です。よく、『ヤンニョム』ともいいます。

材料（10人分）

韓国産　唐辛子: 大さじ６

ごま油: 大さじ５

醤油: 大さじ３

葱のみじん切り: 大さじ３

にんにくのすりおろし: 大さじ１

本だし: 小さじ１

煎りごま: 小さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

にんにくはすりおろし、
2

ねぎはみじん切りします。
3

すべての材料をよく混ぜ合わせて、出来上がりです♪
4

ラーメンや、煮込みうどんなどにそのまま入れて韓国風に。。
5

日本の漬物を水で十分浸して塩気を抜いた後　
びくりタレの材料の醤油だけをぬいて和える。しっかり味が染みるようにもみもみ♪
6

明太子に醤油だけをぬいて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

その他にも、 ◆　ジャーハンに。 ◆　びっくりタレ＋酢＋醤油で餃子やチヂミのﾀﾚに。 ◆ラーメンや、煮込みうどんなどにそのまま入れて韓国風に。 ◆　鍋の仕上げに入れて、韓国風の鍋に。 ◆牛肉のすね肉などに入れてるとクッパになりますよ。

きっかけ

結婚して間もない頃、１０人以上の大勢の近所の方々と、キムチを漬けたんだけど、材料の凄い量が余りました. 何でも使えるように[タレ]の状態で分ければいいと思いついたのがきっかけ.

公開日：2012/07/31

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

kanako8224 趣味の、独学のお菓子から始まり、月1回お菓子販売をしていた頃、ブログを書き始める。市のイルミネーションの開催場内のカフェにて、パティシエを担当。家庭との両立が難さを感じ、お店は諦めましたが、お客様たちの生の声が忘れられず、ネットショップ〝Macamacaron"をオープン。ですが、ある日突然小麦アレルギーになってしまい、今は一時休業中(笑) 小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。