えび、ピーマン、なすのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、乱切り、ピーマンは、縦に4等分し、種を除く。えびは、解凍しておく。

2. 2

   えびは、酢で洗い、殻を剥く。フライパンになすとえびを入れ、油で炒める。中心まで火が通れば、ピーマンも炒め、オイスターソース、しょうゆ、しょうがのおろしたものを加える。

3. 3

   調味料を野菜に絡め、火を止める。