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きゅうりとシソの塩麹酢の物 レシピ・作り方

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みぽりん9215
塩麹を少量加えるだけで、味が決まるので不思議です☆

材料（２人分）

きゅうり
１/２本
塩
適量
シソ(青でも赤でも)
2枚
○酢
大さじ２
○砂糖
小さじ２
○塩麹
小さじ１/２
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作り方

  1. 1
    きゅうりはスライスして塩を少々揉みこみ、しんなりしたらサッと水洗いして、水気をぎゅっと絞る。シソはせん切りにする。
  2. 2
    ○をよく混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、①を加えて和えれば出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜をたくさんいただいたので、消費のために考案したレシピです☆

公開日：2012/07/17
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
酢の物

このレシピを作ったユーザ

みぽりん9215 少ない材料で、簡単にパパっと作れるお料理が大好き！多数紹介していますので、「あと一品！」というときには見てみてくださいね。

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