クリーミィーだけど、カロリー控えめほくほくシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎ、１cm幅に切ったベーコンを炒めます。

2. 2

   玉ねぎが透き通ってきたら、一口大に切った里芋、かぼちゃ、人参を炒め、塩コショウします。

3. 3

   水とコンソメを入れて弱火で１５分程度煮ます。

4. 4

   スキムミルクをぬるま湯で溶き、白ワインと共に加えてひと煮立ちさせます。

5. 5

   最後に塩コショウで味を整え、水で溶いた上新粉でとろみをつけ、刻みパセリを散らして出来上がり。