エビ天むす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、砂糖、塩は合わせてよく混ぜておく。

2. 2

   冷やご飯は電子レンジでチンしてホカホカに温める。

3. 3

   2に1を振りかけしゃもじでザクザク混ぜる。

4. 4

   巻き簀(無ければラップで)に海苔をしきご飯を全体に薄く乗せる。奥の1cm幅はご飯乗せないほうがよかった…

5. 5

   4の手前側に大葉を並べその上にエビ天を乗せマヨネーズをかける。

6. 6

   あとはクルクルっと巻いてしばらくおいて馴染ませ、4等分にして器に盛る。もう一つも同様に。