冬瓜のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は、皮と種を除き、1口大に切る。じゃがいもは、大きめのスライスにする。

2. 2

   揚げは半分に切り、8等分する。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、煮干で山車をとる。

4. 4

   3の煮干を沸騰したら、取り出し、とうがん、じゃがいもを加え、しばらく蓋をする。中火で調節する。

5. 5

   弱火にし、15分ぐらいして、中身が柔らかくなれば、揚げを入れ、最後にみそを溶かしいいれる。