じゃがいもと明太子のサンド レシピ・作り方

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かれんtyan
あっという間にできちゃいます。
お弁当に♪

材料(1人分)

食パン
2枚
じゃがいも
1個
明太子(ほぐしたもの)
小さじ2
★白ワインビネガー
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
★塩こしょう
少々
★オリーブオイル
小さじ1
刻んだパセリ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは薄切りにし、ラップをして電子レンジで4分ほど加熱します。
  2. 2
    1をフォークなどでつぶしなめらかにしたら明太子、★、パセリを入れ練り合わせます。
  3. 3
    食パンの片方に2をぬります。
  4. 4
    はさんで食べやすく切ります。

おいしくなるコツ

パンが乾燥しないようにしてください。

きっかけ

夫のお弁当にサンドイッチと思って材料を考えたらこれに。

公開日:2011/06/22

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
関連キーワード
サンドイッチ 簡単 明太子 じゃがいも
料理名
じゃがいもと明太子のサンド

このレシピを作ったユーザ

かれんtyan 野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。 料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。 一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました(笑) 毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪ 5歳児に翻弄される毎日です^^; チャイルドコーチングアドバイザー取得♪

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