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小麦を使わない(小麦アレルギー)
レシピ詳細
アレルギーっ子も一緒に食べられる♪わけぎ納豆チヂミ レシピ・作り方
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ちびママ0627
米粉だと、外はカリッとして美味しいですよ。
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
米粉
200cc
水
200cc
粉末だし
小さじ1/2
わけぎ
1株
納豆(タレも使用)
1パック
塩
少々
☆ポン酢
適量
☆ごま油
適量
☆白ゴマ
適量
☆食べるラー油(お好みで)
適量
作り方
1
わけぎは、お好みの大きさにカットする。(今回は、小さめに刻んでいます)
2
納豆にタレを入れて、よくかき混ぜておく。
3
ボールに、米粉と水と粉末だしと塩を入れて、よく混ぜ合わせる。
4
わけぎと納豆を③に加え、菜箸で切るように混ぜる。
5
フライパンに油を入れ、よく熱してから、生地は薄めに焼いていく。
6
☆の材料をお好みの量で入れて、つけダレを作る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サラダ油に、ごま油を少し混ぜて焼くと香ばしく仕上がりますよ。
きっかけ
アレルギーっ子の息子に、小麦粉を使わず『米粉100%』でチヂミを作ってみました♪
公開日:2011/04/18
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関連情報
カテゴリ
小麦を使わない(小麦アレルギー)
料理名
チヂミ
このレシピを作ったユーザ
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。 基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。 長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。 限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。 みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
つくったよレポート(
1
件)
2011/06/01 03:05
うちも小麦に少しアレルギーがあるので米粉よく使います!米粉のチヂミはもっちりでおいしいですよね。 今回はニラで作りました。簡単・ヘルシー・おいしいで大好きです!
cota.cota
つくレポありがとうございま~す♪ ニラ入りで、すごく美味しそうですねぇ~☆☆☆ アレルギー対策とは言え、米粉はチヂミにぴったりですよね!!
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