摘果メロンのスイートマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 摘果メロン 5-6個
- 【マリネ液】
- 水 100c
- グラニュー糖 大さじ2
- 白ワイン 100cc
- バニラペースト 小さじ1/2程度
作り方
-
1
摘果メロンをきれいに洗い、たべやすい大きさにカットする
-
2
鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかける
砂糖が溶けたら
白ワインと摘果メロンを入れて
メロンに火がサッと通す
アクがでてきたらひく
-
3
最後にバニラペーストを加え
全体にバニラペーストが混ざったら火を止めて
粗熱がとれてから保存容器に移して冷蔵庫でマリネしておく
３０分以上、漬け込むのがおすすめ
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我が家では白ワインのおつまみに
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調理は１０分 マリネタイムが長いだけで簡単です