【赤ワインに合う】豚ロースソテーのトマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ､にんにくスライスを入れ､きつね色になるまで炒める。
   お皿によけて置く。

2. 2

   玉ねぎを入れ､しんなりするまで炒める。お皿によけて置く。

3. 3

   豚ロースの脂身に4〜5ヶ所切れ込みを入れ､塩､胡椒少々､小麦粉を両面に薄くふるう。
   フライパンを綺麗に拭いて､オリーブ油大さじ1.5を入れ熱し､豚肉ロースを入れ両面焼く。

4. 4

   火を止め､油を拭き取り､☆の調味料を入れ､炒めた玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
   火をつけて（中火）ソースを絡めながら2〜3分程煮絡める。

5. 5

   お皿に盛り付け､焼いたにんにくをのせて､お召し上がりください！