フライパンで手羽中の揚げない唐揚げ。にんにく醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールかポリ袋に手羽中と塩、にんにく、醤油を入れ、よく揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   フライパンに油を入れ、中火にし、温まったら、皮目を下にして蓋をして3分加熱。

3. 3

   裏返して、酒を加え、蓋をして弱火で2分加熱。

4. 4

   1度火を止めて、蓋をしたまま、予熱で3分、中までしっかり火を通す。

5. 5

   最後に強火にして10~15秒加熱し、パリっと仕上げる。