スープジャーであったかしみしみ大根。おでん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。
   （冷蔵庫から取り出した直後の卵のカーブがゆるやかな方に針で穴を開け、熱湯から10分茹で、冷水にとり急冷する）

2. 2

   大根は1cm幅のイチョウ切り、豚バラは2cm幅、おさかなのソーセージは3つに切る。

3. 3

   鍋に水250ccと大根を入れ沸かす。
   沸騰したら顆粒だしとしょうゆを各小さじ1入れる。
   豚肉とソーセージを入れ、豚肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   スープジャーにゆで卵を入れ、その上に③を汁ごと入れ、塩昆布を入れ、熱いうちに蓋を閉める。

5. 5

   1時間後には大根も煮えてます。
   ３時間以上おくと、ゆで卵にも味がしみます。