【ひじきは煮物だけじゃない】新定番＊ひじきのサラダ レシピ・作り方
材料（行くりやすい人分）
- 乾燥ひじき
- 15g
- にんじん
- 1/2本（100g）
- きゅうり
- 1本（100g）
- 冷凍コーン
- 50g
- マヨネーズ
- 大さじ4～5
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 乾燥ひじきを水につけて戻します。
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- 2
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- きゅうりを細切りにします。斜め薄切りにしてから細く切っていきます。
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- 3
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- にんじんも同様に細切りにしましょう。
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- 4
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- 鍋に水を入れて、水気を切ったひじきとにんじんを入れて加熱します。茹でるのは水からでOK！
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- 5
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- 鍋の周囲が沸々と沸いてきます。2～3分経って、にんじんに火が通ったら、きゅうりと冷凍コーンを加えて1分ほど茹でます。
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- 6
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- ザルに出して水気を切ります。
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- 7
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- 水気を絞ってボールに入れます。マヨネーズとしょうゆを加えます。
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- 8
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- 器に盛って、できあがり♪
おいしくなるコツ
茹でた食材の水気をしっかりと切ることで、水っぽくなりません。
きっかけ
ひじき料理のレパートリーを増やしたくて。