タジン鍋で黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は洗ってざるにあげておく。

2. 2

   タジン鍋に黒豆以外の材料を入れて煮立たせて、砂糖を溶かして、火を止める。
   そこへ①の黒豆を入れて、一晩おく｡

3. 3

   一晩たったら、鍋を火にかける｡
   煮たってきたら、あくをとる。
   蓋をして、ごく弱火にして、３時間煮る。
   冷めるまで、蓋をしたままおいておく。