◤電鍋レシピ◢　海老馬告蒸し［馬告蒸蝦］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびを水で洗ってから水気をふき取り、殻付きのまま、足と背わたを取り除く
   *えびの殻の境目に爪楊枝などを入れ、背わたをすくうようにして引き出す

2. 2

   えびをボウルに入れ、酒と塩をふって約１５分ほどおく

3. 3

   耐熱皿にえびを重ならないように並べ、ねぎ、しょうが、にんにくをのせて調味料（★）をふる

4. 4

   電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレートをセットした上に［３］をのせ、外蓋をして炊飯レバーを下げる

5. 5

   炊飯レバーが上がったら、１０分程度蒸らす
   
   〜完成〜