梅昆布しょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅はきれいに洗って、爪楊枝などでなり口を取ってキッチンペーパーなどで水分を取る
   傷んだところを包丁で切って取り除く

2. 2

   昆布は軽く拭いて、１０センチくらいに切る

3. 3

   清潔な容器に梅、昆布を入れて、醤油を梅の上になるまで注ぎ入れる｡
   冷蔵庫に入れて、２週間くらいでエキスが出て、使えるようなる