余った素麺で！ オクラとにゅうめんのお吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 素麺
- １００ｇくらい
- オクラ
- ８本
- 柚子果汁
- 小さじ半くらい
- だしパック
- １つ
- 白だし
- 小さじ１～２
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- ７００ｃｃくらい
作り方
-
- 1
- オクラは斜め切りにする。
鍋に水とだしパックを入れ沸騰させる。
-
- 2
- 素麺とオクラを加える。
白だしと醤油で味を調える。
火を止めて、柚子の果汁を加える。
出来あがり。
おいしくなるコツ
だしパックはあると便利です。そのまま破って使えば調味料の代わりにもなります。今回は、ここのを使いました。http://item.rakuten.co.jp/shizennoyakata/160-date4/
きっかけ
夏の余りの素麺を使いました。
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