新玉ねぎのオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは2cm幅の輪切りにする。
   (縦に半分に切ってから繊維を断つように切るのでもok)

2. 2

   玉ねぎの側面から中心に向かって爪楊枝を刺し、玉ねぎが崩れないようにとめる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ塩ひとつまみを落として点火。弱火にかけ、油が温まったらフライパン全体に油を広げる。

4. 4

   (2)をフライパンに並べ、中火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   反対面も焼き色がつき、玉ねぎが透き通ってきたらできあがり。