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納豆チャーハン レシピ・作り方

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ネバネバが苦手な人もこれなら行けるはず。納豆ごはんとは似て非なる一品です。

材料(1人分)

納豆
1個
冷やご飯
1膳分
ニラの小口切り
手に一掴み分程度
ごま油
少々
きざみのり
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をひき、まずはニラを炒めます。塩胡椒をしっかりめにします。
  2. 2
    納豆を入れ油に絡んだらすぐごはんも入れます。納豆のタレ、もしくは醤油が好きな方は醤油でもいいのでフライパンの肌に入れて混ぜていきます。
  3. 3
    写真では盛り付けにきざみのりを使いましたが、いりごまやきざみネギなどもオススメです。

おいしくなるコツ

最後まで強火で一気に調理するのが大事。最初のごま油は普段の炒め物などで入れる二倍くらいは使うイメージです。パラパラに仕上げましょう。

きっかけ

チャーハンを食べたかったけど、いわゆるチャーハンの具がなかったので。

公開日:2017/02/12

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カテゴリ
納豆チャーハン昼食の献立(昼ごはん)

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