大根と新ジャガの煮物 レシピ・作り方

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ねここ25
新ジャガは小さいのでそのまま煮物にしちゃいました。卵も入れて、ボリュームたっぷりのおかずです。

材料（３人分）

新ジャガ
９つ
大根
1/4本
ゆで卵
３つ
醤油
大さじ３
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ２
だし汁
300cc

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむく。
    大根は２～３ｃｍくらいの輪切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁と砂糖を入れる。
    ジャガイモと大根も並べる。
    沸騰したら、そのまま５分ほど煮る。
  3. 3
    残りの調味料とゆで卵を入れて、さらに５～１０分ほど煮込む。
    出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は味が染み込みやすい様に、表面に薄く十字の傷を付けて下さい。 味がしみ込みやすい様に具材は時々ひっくり返して下さい。

きっかけ

小さい新ジャガをたくさんいただいたので、そのまま煮物にしてみました。

公開日：2016/05/28
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カテゴリ
じゃがいもその他の卵料理大根大根の煮物新じゃが

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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