昆布茶で作る！簡単シイタケと小松菜の白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐
- 半丁
- シイタケ
- ４～６枚
- 小松菜
- 半わ、半束
- みりん
- 大さじ１
- 白だし
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 昆布茶
- 小さじ半～１
作り方
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- 1
- 豆腐は重しをのせて、水を切っておく。
小松菜は３ｃｍくらいの大きさに切る。
シイタケは３～４等分に切る。
-
- 2
- シイタケと小松菜を２～３分茹で、ザル等にあげ、水気を切る。
ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
調味料を加えて、よく混ぜる。
-
- 3
- シイタケと小松菜を入れて、全体を和える。
出来上がり。
おいしくなるコツ
水っぽくなるので、豆腐は木綿を使って下さい。
きっかけ
豆腐の安売りがあっていたので、白和えにしてみました。
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簡単和えるだけです。昆布茶で簡単、失敗しない味になります。