和洋どちらにも！スープ仕立ての新玉ねぎの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、半分に切る。
   鍋に水４００ｃｃとワインを加え、沸騰させる。玉ねぎを入れて、５分ほど煮込む。

2. 2

   コンソメを加えてさらに５～１０分煮込む。
   竹串や爪楊枝等でさし、中まで火が通っているか確認する。
   味噌を溶く。
   仕上げにバターを溶かす。。

3. 3

   最後にねぎを散らし、出来上がり。