ニンジンと玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンと玉ねぎはすり下ろす。
   フライパンにニンジンと玉ねぎを入れ、塩をひとつまみ入れてから、炒める。

2. 2

   そのまま５分ほど焦げ付かないように炒める。
   白ワインと牛乳①を加え、煮たってきたらコンソメとバターを加え、溶かす。

3. 3

   ミキサーに先ほど炒めたものを入れ、生クリームと牛乳②を加えてスイッチを入れる。
   塩を加えながら、味の調整をしながらミキサーにかけていく。
   出来上がり。