お弁当に！カレーの余りでカボチャコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの皮とワタを取り除き、2cm程角切りにし、耐熱容器に入れる。玉ねぎをみじん切りして、カボチャと同じ容器に入れてレンジで500w 6分加熱する。

2. 2

   柔らかくなったら、フォークなどでカボチャを潰し、塩コショウし玉ねぎともよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を入れて、合挽き肉を炒め、色が変わったらカレーを入れて炒め合わせる。

4. 4

   2と3を混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて、170〜180度の油でキツネ色に揚げる。