さつまいもとカシューナッツのかきあげ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも
- １～２
- カシューナッツ
- ８粒
- 小麦粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ４
- 天ぷら粉
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ半
作り方
-
- 1
- さつまいもは、角切りにする。
小麦粉、天ぷら粉、水、砂糖を全て混ぜ合わせて、衣を作る。
-
- 2
- 衣にカシューナッツとさつまいもを入れる。
スプーンですくって、形を壊さない様に塊のまま、油に入れて揚げる。
キツネ色になったら、出来上がり。
おいしくなるコツ
衣は水分少な目の固めに作って下さい。緩めだと具が分解しやすくなります。
きっかけ
さつまいもが安かったので、作ってみました
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