材料（4人分）
- ハンペン
- 3つ
- 大葉
- 7枚
- 片栗粉
- 大さじ5
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 大葉は細切りにする。
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- 2
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- ハンペンを手で潰し、ぐちゃぐちゃの状態になるまで混ぜる。
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- 3
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- ハンペンの形が崩れてきたら、大葉や塩コショウや片栗粉を入れて混ぜる。
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- 4
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- 一口サイズに形づけたら、フライパンで焼く。
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- 5
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- 両面に焦げ目がついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
お好みに合わせてポン酢を付けて食べても美味しい。形づけるときに、大きいよりも一口サイズの方が食べやすく箸が進む。
きっかけ
形が崩れたハンペンから生まれたアイディア
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