ミルククリームクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミルククリームと砂糖をとろとろになるまで混ぜます。
   ミルククリームが固い場合はレンジで10〜20秒位温めて溶かします。
2. 2 小麦粉と1をよく混ぜます。
   小麦粉はふるわなくても構いません。
3. 3 卵を加えて更に混ぜます。
   生地を焼く時に塗る分の卵を取り分けておきます。大さじ1〜2位あれば充分だと思います。
4. 4 生地が混ざったら、ラップにくるんで棒状に成形し、冷蔵庫で20分程休ませます。
5. 5 5mm程度の厚さにカットして、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、表面に卵を塗ります。170度に余熱したオーブンで15分位焼きます。
6. 6 竹串などを刺して生地が付かなければ焼きあがりです。
   バットやお皿に移して冷まします。