フライパンで作る！　お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを１cm角くらいに切ります。

2. 2

   ボウルに、キャベツ、揚げ、小麦粉、本だし、水、カットネギ、卵チーズをちぎっていれます。

3. 3

   ２を混ぜていきます。少しとろみが出るくらいまで混ぜます。

4. 4

   フライパンで豚肉を炒め、皿に引き上げます。

5. 5

   フライパンに大めのごま油を引き、暖め３で混ぜた物を広げ焼いていきます。広がったら、火を中火にします。

6. 6

   フライがえしで、裏面をのぞき焼き目がついたら、４で焼いた豚肉を乗っけて、ごま油を周りに軽くまわしかけひっくり返し、焼いていきます。

7. 7

   フライ返しで軽くついて、中まで火が通ったことを確認したら、皿にとり、お好みで、お好みソーズ、マヨネーズ、青のり、鰹節をふって完成！