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濃厚だけど春雨でヘルシースープ レシピ・作り方

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ふわふわ雲2512
春雨を多く使いメインで食べれるように作りました。
レシピID: 1020007315のシイタケの佃煮を利用しています。

材料(4人分)

春雨
120g
aピーナッツペースト
大さじ3
a白みそ
小さじ2
a桃屋のキムチの素
大さじ1〜2
お湯
800cc
bレシピID: 1020007315佃煮
200g
b牛乳
50cc
b鶏がらスープの素
大さじ1半〜2
白菜
小1/2個
ねぎの小口切り
少々
ラー油(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    春雨は、袋に記載されている通りに茹でて4等分にしておく。

    白菜は、お湯1リットルに小さじ1の塩を入れてゆで、水分を絞って4等分にしておく。
  2. 2
    ボールにaを入れて、お湯半量で溶いて鍋に入れる。残りのお湯とbを入れて味を整えておく。
  3. 3
    ラーメン等の器に1の春雨を入れ、1の白菜をのせる。
    2のスープを注いでねぎとラー油を好みでかける。

おいしくなるコツ

春雨と白菜は水分を切っておくことでスープが薄まらないので美味しくいただけます。

きっかけ

お正月太りになったので、ヘルシーだけどお腹にたまる食事をしたいと思ったのがきっかけです。

公開日:2014/01/14

関連情報

カテゴリ
春雨
料理名
濃厚だけど春雨でヘルシースープ

このレシピを作ったユーザ

ふわふわ雲2512 料理が大好きで毎日何を作ろうか楽天レシピを参考にしたりして作ってます。結果節約にもなってます。

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