カレー風味パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   用意するもの
   ・ふた付きの3から4人用の深めのホットプレート。
   エビは塩水で洗い、流水で洗って水気をふいておく。

2. 2

   鶏もも肉は一口より小さめに切る。
   玉ねぎは、あらいみじん切りにする。

3. 3

   aを混ぜ合わせておく。
   ※今回は水(ぬるま湯)を380cc使用。

4. 4

   ホットプレートに油大さじ1入れて2を炒める。
   鶏肉に半分火が通ったらお米を入れて炒める。炒め油がお米にいきわたったら3を入れてかるくかきまわし平らにする。1のエビを並べる。

5. 5

   4にふたをして沸騰したら、とろ火から弱火で15分から20分、ふたを少しずらしてとろ火から弱火で5分。
   ふたをずらしたままスイッチは切って10分から15分蒸らします。

6. 6

   ※今回は、5の火加減の順で沸騰して20分、ふたをずらして5分、むらしを15分にしました。
   ※ふたがない時は、アルミホイルの真ん中に少し穴をあけた物をかぶせて使う。

7. 7

   器に5を盛ってパセリをかける。